Palava Selection 2021 Orange
wino pomarańczowe wytrawne
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest Morawskie Wina Agnieszka Werpachowska. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Opis
Użyta przy produkcji tego wina technologia wyrobu pochodzi ze wschodniej Gruzji, z regionu Kacheti, gdzie za jej pomocą wytwarza się wino od tysiącleci. Długotrwała maceracja i fermentacja wina na skórkach i części wytłoków daje możliwość skosztowania archetypu wina. Podstawą jest niedopuszczenie do procesu utleniania oraz innych niepożądanych procesów. Wino ma oryginalny aromat i specyficzne cechy smakowe.
Bez dodatku dwutlenku siarki, bez klarowania
Wino - dobra rada
W jakiej temperaturze podawać?
Palava Selection 2021 Orange od Naturvini najlepiej podawać w temperaturze 12–14°C. To idealny zakres dla win orange, które mają więcej struktury, tanin i maceracji niż klasyczne białe — potrzebują odrobinę wyższej temperatury, aby pokazać pełnię aromatów i tekstury.
🌡️ Dlaczego właśnie 12–14°C
poniżej 11°C taniny stają się szorstkie, a aromaty zamknięte,
powyżej 15°C wino traci świeżość i zaczyna wydawać się zbyt ciężkie,
12–14°C idealnie balansuje macerację, aromaty kwiatowo‑korzenne i strukturę.
🥂 Jak serwować
schłodzić w lodówce przez ok. 1 godzinę,
po nalaniu dać winu 3–5 minut na otwarcie,
użyć kieliszka do win pomarańczowych lub białych o większej czaszy (lepiej pokazuje aromaty i taniny).
Wine pairing
Palava Selection 2021 Orange od Naturvini to wino macerowane, strukturalne, z wyraźnymi taninami i aromatami korzenno‑kwiatowymi. Ten styl aż prosi się o jedzenie — najlepiej takie, które ma wyrazisty smak, zioła, teksturę i lekko orientalny charakter.
🍽️ Najlepsze połączenia kulinarne
🍛 Kuchnia bliskowschodnia
hummus z tahini
falafel
pieczony kalafior z harissą
baba ghanoush
Maceracja i taniny świetnie współgrają z pastami, przyprawami i sezamem.
🍜 Kuchnia azjatycka
curry z warzywami (bez dużej słodyczy)
tofu w sosie imbirowo‑sojowym
ramen wegetariański
dania z grzybami shiitake
Orange Palava lubi umami i korzenne nuty.
🥗 Warzywa i dania wegetariańskie
pieczona dynia z ziołami
grillowany bakłażan
risotto z grzybami
sałatka z pieczonymi warzywami i ziołami
Struktura wina pięknie podkreśla słodycz pieczonych warzyw.
🧀 Sery i wegańskie sery
kozi ser
dojrzewające sery o wyraźnym aromacie
wegańskie sery na bazie orzechów
Taniny z maceracji świetnie łączą się z tłustością i intensywnością sera.
🍗 Lżejsze mięsa
kurczak z ziołami
indyk w sosie korzennym
pieczona kaczka (bez słodkich sosów)
❌ Czego unikać
bardzo słodkich potraw
ciężkich, tłustych mięs
dań o dominującej goryczce (zaburza balans tanin)
Specyfikacja
- Kolor pomarańczowe
- Cecha wytrawności wytrawne
- Pojemność 0,75l
- Alkohol 14%
- Szczep Palava
- Cukier resztkowy 0,4g/l
- Kwasowość 4,5g/l
- Konserwacja zawiera siarczyny
- Wyprodukowano w Republice Czeskiej
- Rozlano w Republice Czeskiej
- Pochodzenie Republika Czeska, Morawy, podregion znojemski
Podobne produkty
-
Cena 76,80 złCena 62,44 zł
-
Cena 54,90 złCena 44,63 zł
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.
